Борщ с консервированной фасолью и салом

Для приготовления этого вкусного борща нам понадобятся следующие продукты:

Консервированная фасоль – 50гр;

Свекла – 100гр;

Свежая капуста – 50гр (можно заменить квашеной);

Картофель – 60гр;

Морковь – 20гр;

Репчатый лук – 20гр;

Корень петрушки – 10гр;

Томат пюре – 30гр;

Свиное топленое сало – 10гр;

Сметана – 15гр;

Сахар – 5гр;

Уксус трёхпроцентный – 5 гр;

Чеснок – 5гр;

Перец черный молотый, соль и другие приправы – на ваш вкус

Количество продуктов соответствует одной порции борща.

Инструкции:
Ставим кастрюлю с водой на огонь. Сначала нарезаем мелкой длинной соломкой капусту, затем картофель нарезаем на небольшие кубики. Коренья и свеклу также необходимо нарезать соломкой и всё загрузить в кастрюлю с кипящей водой. Лук, уксус, томатную пасту, сало, и всё остальное (кроме чеснока) также загружаем в кастрюлю с кипящей водой. За 10 минут до окончания варки, нужно положить в борщ консервированную фасоль и затем заправить чесноком, растертым с солью. Добавить приправы и специи. Каждую порцию готового борща заправить сметаной.