Салат «Изыск»

Для приготовления этого вкусного салатика вам понадобится:

Шампиньоны стерилизованные – 1 банка (не менее 750 гр);

Оливки без косточек – 1 банка;

Кукуруза консервированная – 1 банка;

Крабовые палочки – 1 упаковка (вы можете заменить крабовые палочки отварными кальмарами);

Рис – ½ стакана;

Зелень (укроп и петрушка) – 50 гр.;

Растительное масло (оливковое или кукурузное) – на ваш вкус;

Лук – 1 луковица средн. размеров

Отвариваем рис в холодной воде, в соответствии с инструкциями указанными на упаковке к данному сорту риса. Следите, чтобы рис у вас не сильно разварился и не превратился в кашу. Затем необходимо слить воду с кастрюли, хорошо промыть под проточной водой и оставить, чтобы стекла вода. Открываем все банки с консервами и сливаем с них воду. Нарезаем тонкой соломкой шампиньоны и мелко нарубаем луковицу. Оливки не нужно нарезать слишком мелко, достаточно нарезать каждую на 2-3 части. Крабовые палочки нарезать небольшими брусочками по 5-6 мм. Если вы приняли решение заменить крабовые палочки кальмарами, то их необходимо нарезать тонкой соломкой. Затем пересыпаем всё в подходящую емкость и добавляем туда сваренный рис и кукурузу из банки. Теперь всё хорошенечко перемешиваем, добавляем специи и сдабриваем растительным маслом. Сверху салатик украшаем мелко порубленной зеленью.